ஓட்ஸ் கார பணியாரம்

ஓட்ஸ் கார பணியாரம் -  By Velammal Gurusamy


அம்மா வேலம்மாள் குருசாமி அவர்கள் தித்திக்கும்
ஓட்ஸ் பணியாரம் செய்முறை தந்தார்கள்

எனக்கு சர்க்கரை தாக்கம் உண்டு ஆகவே அவர்களிடம்
ஓட்ஸ் கார பணியாரம் வேண்டும் என்று கேட்டேன்
உடனே கைவசம் உள்ள குறிப்பை தொலைபேசியில்
குடுத்தாங்க

நாங்களும் குறித்துக் கொண்டு செய்து குதுகலித்து
மகிழ்ந்தோம்.

ஓட்ஸ் 1 கப்
பெரிய வெங்காயம் 2
பச்சை மிளகாய் 2
இஞ்சி துண்டு 1
தயிர் 1 கப்

ஓட்ஸ் வறுத்து பொடி செஞ்சு , வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்
இஞ்சி துண்டு எல்லாம் தயிருடன் சேர்த்து கலந்து மாவாக்கி
சிறிது நேரம் ஊறவைத்து

பணியாற குழியில் மாவை ஊற்றி , பணியாரம்
செஞ்சு சுவைத்து மகிழுங்கள்

நல்ல கார சட்னி செஞ்சு , இதோட சேர்த்து சாப்பிட்டு
சுவைத்து மகிழுங்கள்