Thursday, November 1, 2012

வெங்காயம் தக்காளி சாம்பார்


விறுவிறுப்பான வெங்காயம் தக்காளி சாம்பார் 

செய்வது சுலபம் , சுவைப்பது அதைவிட சுலபம் 


பயத்தம் பருப்பு 1/2 ஆழாக்கு 
வெங்காயம் 2
தக்காளி 3
பச்சை மிளகாய் 2
புளி கரைசல்       2  டீஸ்பூன் 



தாளிக்க:- வரமிளகாய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு 


பயத்தம் பருப்பு வேகவசிடுங்க 


வெங்காயம் தக்காளி பச்சைமிளகாய் வதக்கி  
வேகவைத்த பருப்பில் போட்டு, கொஞ்சம் 
புளி கரைசல் விட்டு , 1 டீஸ்பூன் குழம்பு பொடி 
போடுங்க . நல்லா கொதிக்கட்டும்  சுமார் 
15 நிமிஷம் .





கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு , மிளகாய் வற்றல் தாளிக்கவும் 

கருவேப்பிலை போடுங்க , வேணும்ன்னா கொத்தமல்லி போடுங்க 



அவ்ளவுதாங்க இந்த சாம்பார் இட்லிக்கு 
தொட்டுக்கவும் நல்லா இருக்கும் 
 சாப்பாட்டுக்கு ,சாப்பிட்டவும் நல்லா இருக்கும்.

இது எங்க வீட்டு  All time Favourite   உங்க வீட்ல ?