இட்லி உப்புமா

இட்லி உப்புமா

முதல் நாள் இரவு இட்லி மிச்சமா கவலையை விடுங்க
மறுநாள் காலை டிபன் சுலபம்.


தேவை  இட்லி 4
பெரிய வெங்காயம் 1
மிளகாய் தூள்  2 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவைகேற்ப

தாளிக்க : ,கடுகு  உளுத்தம்பருப்பு


இட்லியை கைகளால் துண்டு துண்டா உதிர்த்து போடவும்
வெங்காயம் பொடி பொடியா நறுக்கி  வைக்கவும்

அடுப்பில் வாணலியில் சிறிது எண்ணை  விட்டு , கடுகு , உளுத்தம்பருப்பு
போட்டு தாளிக்கவும் , இதனுடன்  நறுக்கி வைத்த வெங்காயம் சேர்த்து
வதக்கவும் பிறகு உதிர்த்த இட்லி, மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து  நன்றாக
கிளறவும் .

இதனுடன்  கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி , அவரவர் சுவைக்கேற்ப
சேர்த்து சுவைக்கவும்

அவ்வளவுதான் இட்லி உப்புமா ரெடி