Thursday, October 11, 2012

கடலைப்பருப்பு பாயசம்

கடலைப்பருப்பு பாயசம் 



தேவை:

கடலைப்பருப்பு 1 கப் 
பயத்தம்பருப்பு   1 கப் 
வெல்லம்  துருவியது 2 கப் 

ஏலக்காய்      5 
முந்தரி          5
தேங்காய் துருவல் 1/2 கப் 
அரிசி             2 டீஸ்பூன் (ஊறவைக்கவும் )
காய்ச்சிய பால்   1 டம்பளர் 




கடலைப்பருப்பு பயத்தம் பருப்பு  ரெண்டும் சேர்த்து வேகவையுங்க 

வெந்ததும் அதனுடன் தேவையான அளவு வெல்லம்  சேர்த்து கொதிக்க வைங்க 

அவ்ளவுதான்  பாயசம் தயார்  





இதனுடன் ,  ஏலக்காய் , முந்திரி சேர்க்கவும் (முந்தரி நெய்யில் வறுத்து)


இதன் சுவை கூட்ட , கொஞ்சம் அரிசி (ஊறவைத்தது) கொஞ்சம் தேங்காய் துருவல் 
அரைத்து கொதித்த பாயசத்துடன் சேர்த்து மேலும் சிறிது நேரம் (5 நிமிடம்)
கொதிக்க விடவும்.  காய்ச்சி ஆறிய  பால் சேர்க்கலாம் சுவை மேலும் கூடும் 

பெரும்பாலான பண்டிகைகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த பாயசம்